Слёзы от берёзы


Весна – время сбора берёзового сока. Конечно, сейчас уже берёзовый сок не собирают –
он мутный и невкусный, да и сокодвижение уже далеко не такое бурное как весной. Но в марте-апреле
(а в этом году даже и в мае) всегда есть 10 – 15 дней для сбора этой удивительной жидкости.

Некоторые интересные факты о берёзовом соке:

– В стародавние времена березовый сок называли «березовицей»;

– В старину бытовала такая интересная и красивая легенда: говорили, что весной береза плачет, и в этих слезах скрыта богатырская сила;

– В народной медицине берёзовый сок считается хорошим общеукрепляющим средством, его также можно использовать для лечения различных заболеваний;

– Добыча сока в СССР была наиболее распространена в Белоруссии и северной части Украины;

– При комбинатах, которые занимаются изготовлением березового сока, есть березовые рощи. Сотрудники комбината
делают небольшие надрезы стволов и привязывают полиэтиленовые мешки на 50-100 литров;

– Писатель Евгений Пермяк в одной из своих книг описывает изготовление игристого вина из березового сока — «БерСо»;
А в 1936 году в Свердловске было организовано опытное производство березовых вин. Рецепт берёзового вина и сейчас нетрудно найти в сети Интернет.

А вы собираете слёзы берёзы? Помните: собирать сок нужно аккуратно и по правилам (которые нетрудно найти через Яндекс), чтобы не причинить берёзе вреда.

отстойплохоболее-менеехорошоотлично (Проголосовало - 21, средняя оценка - 3,76)
Загрузка...
  Рассказы  Просмотров - 11 114  24.05.2013, 0:17  28

Вернуться на главную прикол.ру | 

28 комментариев к “Слёзы от берёзы”

Дмитрий (2013-05-24, 00:23:43) Всего комментариев пользователя: 832

очень люблю!

Ответить |
rustem (2013-05-24, 08:27:35) Всего комментариев пользователя: 0

в детстве часто собирали :???:

Ответить |
Oxygen (2013-05-24, 09:32:08) Всего комментариев пользователя: 3092

Да где сейчас найдёшь настоящий берёзовы

Ответить |
Oxygen (2013-05-24, 09:32:40) Всего комментариев пользователя: 3092

Да где сейчас найдёшь настоящий берёзовый сок, состав читать страшно:(
И опять здесь реклама

Ответить |
    al1 (2013-05-24, 10:46:18) Всего комментариев пользователя: 203

    в лесу на березе)))

    Ответить |
      Oxygen (2013-05-24, 10:55:30) Всего комментариев пользователя: 3092

      Я живу в каменных джунглях живу, здесь только тополя растут :sad:

      Ответить |
        Прораб (2013-05-24, 11:37:04) Всего комментариев пользователя: 8944

        Посади березку под окошком. :razz:

        Ответить |
          Oxygen (2013-05-24, 12:23:57) Всего комментариев пользователя: 3092

          А кто поможет выкорчевать тополя под окном, чтобы было место для берёзки? :razz:

          |
          Прораб (2013-05-24, 19:26:06) Всего комментариев пользователя: 8944

          Тополя, тополя все в пуху! :mrgreen:
          Ужас! Кому в голову взбрело высаживать в городах тополя? :evil: Вот кто садил, тот пусть и выкорчёвывает!!! :evil:

          |
          Oxygen (2013-05-24, 20:17:47) Всего комментариев пользователя: 3092

          Сейчас пух везде, даже в пупке. Но это тополя виноваты :grin:

          |
          Koka_N (2013-05-24, 22:48:36) Всего комментариев пользователя: 1898

          А еще из березового сока прекрасный квас получается.

          |
          Oxygen (2013-05-24, 23:23:31) Всего комментариев пользователя: 3092

          Берёзовый квас? Кока, я пакую чемодан и выезжаю в гости :grin:

          |
          Koka_N (2013-05-25, 22:01:28) Всего комментариев пользователя: 1898

          Небось пробовала, знаешь, какая это вкуснятина.

          |
          Oxygen (2013-05-26, 14:31:30) Всего комментариев пользователя: 3092

          В том то и дело, что не пробовала, а я любитель новизны :razz:

          |
          Koka_N (2013-05-26, 22:48:09) Всего комментариев пользователя: 1898

          Рецепт очень прост. Разливаешь сок в пластиковые бутылки, бросаешь в них по 5-10 изюминок и ставишь на 3-7 дней на брожение.Когда газ начинает интенсивно выделяться, закрываешь плотно пробками и ставишь в холодное место. В жару просто незаменимая вещь.

          |
          Oxygen (2013-05-26, 23:53:43) Всего комментариев пользователя: 3092

          Кокачка, в моих каменных джунглях берёзового сока не найти (сахар+лимон.кислота+вода я не считаю за сок), поэтому о таком квасе приходится только мечтать. :sad:

          |
          Koka_N (2013-05-27, 22:04:01) Всего комментариев пользователя: 1898

          Жаль. Закажи друзьям, которые за городом живут. Дай им рецепт и пусть тебе весной сделают подарочек в виде березового кваса.

          |
Alex (2013-05-24, 15:03:57) Всего комментариев пользователя: 0

Березовый сок в городе и пригороде отрален химически, также, как и грибы, овощи, фрукты. Кто-то хочет рискнуть поэксперементировать со здоровьем? За хорошим соком надо забираться глубоко в лес, а там нас ждут клещи.

Ответить |
kollector (2013-05-24, 15:58:39) Всего комментариев пользователя: 6654

Раньше тоже собирали, благо дом стоит на окраине леса — далеко ходить не надо было :grin:

Ответить |
Igorek329 (2013-05-24, 19:40:46) Всего комментариев пользователя: 46

Вот уроды: так стебаться над деревьями тупо ради воды, пропущенной через древесную толщу….. нахрена? :evil:

Ответить |
гость (2013-05-25, 00:03:42) Всего комментариев пользователя: 0

народ!!!ненадо делить химию,биологию,зоологию в разные науки.это одно целое (био и зоо-что это такае а химия-из чего состоит и как работает)кстати:экология пер.с греч.эко-жилье логия-наука или:раздел биологии изучающий влияние окр.среды на человека и наоборот.

Ответить |
dobryiAAH (2013-05-25, 00:05:33) Всего комментариев пользователя: 19

Те, кто «правильно» ходит за березовым соком, не только хорошо делает надрез, но и потом его замазывает «специальой замазкой», так что и дереву нет вреда и человеку польза!!!

Ответить |
Lali (2013-05-25, 00:16:28) Всего комментариев пользователя: 15340

Не…Не люблю!Под окном растут березы,я их только для любования использую…

Ответить |
влад (2013-05-25, 21:16:29) Всего комментариев пользователя: 0

Какой предпочтительнее — с мякотью или без мякоти?

Ответить |
William Murderface (2013-05-26, 00:31:26) Всего комментариев пользователя: 3607

Хорошая вещь.

Ответить |

Оставьте свой комментарий

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-) 
 

Правила постинга на Прикол.ру