Прикол в ЖЖ
Прикол в ЛиРу
он мутный и невкусный, да и сокодвижение уже далеко не такое бурное как весной. Но в марте-апреле
(а в этом году даже и в мае) всегда есть 10 – 15 дней для сбора этой удивительной жидкости.
Некоторые интересные факты о берёзовом соке:
– В стародавние времена березовый сок называли «березовицей»;
– В старину бытовала такая интересная и красивая легенда: говорили, что весной береза плачет, и в этих слезах скрыта богатырская сила;
– В народной медицине берёзовый сок считается хорошим общеукрепляющим средством, его также можно использовать для лечения различных заболеваний;
– Добыча сока в СССР была наиболее распространена в Белоруссии и северной части Украины;
– При комбинатах, которые занимаются изготовлением березового сока, есть березовые рощи. Сотрудники комбината
делают небольшие надрезы стволов и привязывают полиэтиленовые мешки на 50-100 литров;
– Писатель Евгений Пермяк в одной из своих книг описывает изготовление игристого вина из березового сока — «БерСо»;
А в 1936 году в Свердловске было организовано опытное производство березовых вин. Рецепт берёзового вина и сейчас нетрудно найти в сети Интернет.
А вы собираете слёзы берёзы? Помните: собирать сок нужно аккуратно и по правилам (которые нетрудно найти через Яндекс), чтобы не причинить берёзе вреда.
   (Проголосовало - 21, средняя оценка - 3,76) Загрузка... |
 Рассказы
Просмотров - 11 314
24.05.2013, 0:17
 28 |
очень люблю!
в детстве часто собирали :???:
Да где сейчас найдёшь настоящий берёзовы
Да где сейчас найдёшь настоящий берёзовый сок, состав читать страшно:(
И опять здесь реклама
в лесу на березе)))
Я живу в каменных джунглях живу, здесь только тополя растут :sad:
Посади березку под окошком. :razz:
А кто поможет выкорчевать тополя под окном, чтобы было место для берёзки? :razz:
Тополя, тополя все в пуху! :mrgreen:
Ужас! Кому в голову взбрело высаживать в городах тополя? :evil: Вот кто садил, тот пусть и выкорчёвывает!!! :evil:
Сейчас пух везде, даже в пупке. Но это тополя виноваты :grin:
А еще из березового сока прекрасный квас получается.
Берёзовый квас? Кока, я пакую чемодан и выезжаю в гости :grin:
Небось пробовала, знаешь, какая это вкуснятина.
В том то и дело, что не пробовала, а я любитель новизны :razz:
Рецепт очень прост. Разливаешь сок в пластиковые бутылки, бросаешь в них по 5-10 изюминок и ставишь на 3-7 дней на брожение.Когда газ начинает интенсивно выделяться, закрываешь плотно пробками и ставишь в холодное место. В жару просто незаменимая вещь.
Кокачка, в моих каменных джунглях берёзового сока не найти (сахар+лимон.кислота+вода я не считаю за сок), поэтому о таком квасе приходится только мечтать. :sad:
Жаль. Закажи друзьям, которые за городом живут. Дай им рецепт и пусть тебе весной сделают подарочек в виде березового кваса.
Березовый сок в городе и пригороде отрален химически, также, как и грибы, овощи, фрукты. Кто-то хочет рискнуть поэксперементировать со здоровьем? За хорошим соком надо забираться глубоко в лес, а там нас ждут клещи.
Раньше тоже собирали, благо дом стоит на окраине леса — далеко ходить не надо было :grin:
Это вспомнилось :arrow: https://www.google.ru/search?q=%D1%81%D0%BE%D0%BA+%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D1%81+%D0%BC%D1%8F%D0%BA%D0%BE%D1%82%D1%8C%D1%8E&aq=0&oq=%D1%81%D0%BE%D0%BA+%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9&aqs=chrome.1.57j0l3&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8&hl=ru&espv=1#biv=i%7C0%3Bd%7CgRo1W5wvx4fu6M%3A
Вот уроды: так стебаться над деревьями тупо ради воды, пропущенной через древесную толщу….. нахрена? :evil:
народ!!!ненадо делить химию,биологию,зоологию в разные науки.это одно целое (био и зоо-что это такае а химия-из чего состоит и как работает)кстати:экология пер.с греч.эко-жилье логия-наука или:раздел биологии изучающий влияние окр.среды на человека и наоборот.
Те, кто «правильно» ходит за березовым соком, не только хорошо делает надрез, но и потом его замазывает «специальой замазкой», так что и дереву нет вреда и человеку польза!!!
Не…Не люблю!Под окном растут березы,я их только для любования использую…
http://vk.com/wall-28446913_98875?z=photo-28446913_297324338%2Falbum-28446913_167218584%2Frev
:razz:
:shock: Аааааа!!!! Ужос кокой!!!Спать теперь не буду!
Какой предпочтительнее — с мякотью или без мякоти?
Хорошая вещь.